«Sabri Cuisine», ένα εστιατόριο με άρωμα Ανατολής

Το ολοκαίνουργιο λιβανέζικο εστιατόριο «Sabri Cuisine & Cafe» στο Χαλάνδρι, το οποίο συνδυάζει επιτυχημένα την κουζίνα της Ανατολής με τις γεύσεις της Μεσογείου, έκλεψε τις εντυπώσεις των επώνυμων προσκεκλημένων του σε ειδική βραδιά που διοργάνωσε την Τσικνοπέμπτη

Advertorials, Food & Drinks

04 Μαρ 2019

Δανάη Λιβιεράτου, Εύη Αδάμ, Χάρης Σιανίδης

Το λιβανέζικο εστιατόριο «Sabri Cuisine & Bar», το οποίο στεγάζεται σε μια όμορφη μονοκατοικία του 1930 στην Εθνικής Αντιστάσεως 79, στο Χαλάνδρι, εκεί ακριβώς που για χρόνια στεγαζόταν το γνωστό μπαρ «Ανδρόνικος», ξεκίνησε τη λειτουργία του, πριν από 3 μήνες.

Τζένη Μπότση, Αντώνης Λουδάρος, Αλέξανδρος Μιχαλάς

Για εκείνους που επιθυμούν να απολαύσουν μια διαφορετική κουζίνα το «Sabri», αποτελεί το σωστό μέρος, μιας και η τέχνη, καθώς και η νοστιμιά των πιάτων του σεφ Sabri Almasalmai (ο οποίος είναι ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου και ήδη τον γνωρίζουμε από το συριακό-λιβανέζικο εστιατόριο «Ο κήπος της Εδέμ»), συναντά την πολύπειρη γνώση του σεφ Γιάννη Kακλή. Το αποτέλεσμα είναι η δημιουργία μιας γευστικής συμμαχίας, μεταξύ Ανατολής και Μεσογείου.

Γιώργος Λιάγκας, Κωνσταντίνος Μπογδάνος

Για την Τσικνοπέμπτη οι δύο σεφ είχαν ετοιμάσει ένα εξαιρετικό μενού, ειδικά διαμορφωμένο στο κλίμα και τις συνήθειες της ημέρας, αποσπώντας τα θετικά σχόλια των επώνυμων προσκεκλημένων του που έφυγαν με τις καλύτερες εντυπώσεις.

Δεξιά ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου και σεφ, Sabri Almasalmai, με τον πρέσβη της Τυνησίας, Dr. Lassaad Mhirsi, και την σύζυγο του

Η λειτουργία του Sabri (την ενδιαφέρουσα διακόσμησή του με multi ethnic αναφορές επιμελήθηκε ο γνωστός σχεδιαστής Τάσος Καράμπελας) ξεκινά από νωρίς με πρωινό και brunch, γαργαλιστικές μυρωδιές από αραβικό καφέ με κάρδαμο και φρεσκοψημένες πίτες από τον ξυλόφουρνο και συνεχίζει μέχρι αργά με απολαυστικές προτάσεις βασισμένες σε ανατολίτικες και μεσογειακές γεύσεις.